Tapas eller Fiskebuffet

Tapasbuffet

  • Bresaola med mangosalsa, Serranoskinke med melon
  • Røget lakseruller med dildcreme
  • Hvidvinsdampede muslinger, grøntsagstærte
  • BBQ kylling med timian
  • Hvidløgsmarineret svinekam og helstegt kalveculotte
  • Vælg hertil 2 slags kartofler, 1 sauce, og 3 salater (se nedenfor)
  • Godt brød & smør

 

Pris pr. person 285,00 kr. v/Minimum 20 personer

(12-17 personer + 30 kr. pr. person)

 

Salater vælg:

  • Fine salater med forskellig melon, marineret urter, jordbær, asparges, tomater, salte græskar.
  • Cæsarsalat med kylling og bacon, crutoner, parmesan og cremet dressing.
  • Hvedekernesalat med solt. tomat, forårsløg, rød peberfrugt, æbler vendt i hindbærvinaigrette.
  • Retrosalat med iceberg, tomat, agurk, majs, urter, spirer, crutoner m.m. efter ønske
  • Salat af grønne bønner med syltet rødløg vendt i vinaigrette toppet med marineret feta.
  • Broccolisalat med rødløg, rosiner, bacon ristede solsikkekerner- vendt i cremet dressing.
  • Tomatsalat med mozzarella, rødløg og balsamico-dressing.
  • Pastasalat med feta og soltørrede tomater – vendt i grøn pesto
  • Coleslaw, marinerede hvidløg og oliven
  • Sommersalat med spæde spinatblade, forskellige meloner, agurk og jordbær
  • Avocadosalat med quinoa og peber
  • Marinerede rodfrugter med sommerkål
  • Rødkålssalat med valnødder, æbler, pærer i hindbærvinaigrette

 

Kartofler vælg:

  • Små timiankartofler
  • Små saltbagte kartofler med aioli
  • Flødekartofler
  • 1/2 bagte kartofler med krydderrier og krydderurter
  • Ovnstegte kartofler med rosmarinpesto
  • Hele bagte kartofler med smør og dildcreme
  • Kartoffelsalat med radiser og urter
  • Krydder kartoffelbåde
  • Hasselbagte kartofler
  • Pommes frites (ikke ud af huset)
  • Bagt kartoffeltårn med krydderurter (+10 kr.)
  • Bagte kartoffelgratin med kantarel (+10 kr.)

 

Saucer vælg:

  • Whiskey-sauce
  • Bearnaise-sauce
  • Rødvins-sauce
  • Brun sauce med fløde
  • Svampe-sauce
  • Pebersauce

 

Fiskebuffet

  • Cremet tunmousse med rødløg og dild, portionsanrettet
  • Varmrøget laks med ristet spidskål, syltede æbler, krydret senneps-vinagrette
  • Husets lækre fiskefrikadeller med lakserogn og rejer. Rød pesto
  • Dampet torsk ved maskeret blomkål og urter
  • Hvidvinsdampede muslinger med urter
  • Tigerrejer på mangosalsa
  • Vælg 1 kartoffel og 3 salater. (se oven over)
  • Hertil godt brød & smør

Pris pr. person 329,00 Kr. v/min. 20personer

12-17 personer + 40 kr. pr. person

 

Har De specielle ønsker, er De meget velkommen til at kontakte os.

Som din lokale restaurant i Nykøbing Mors, kan vi klare din næste fest!

Vi har selskabslokaler fra 20 til 100 personer. Kontakt os og få skræddersyet DIN fest!

Få et uforpligtende tilbud

 

Skriv til os

+45 97 72 03 59